17項食品相關標準5月1日起正式實施

   從2017年5月1日起，17項食品相關標準將正式實施，新增8項，替代原有標準3項。新增《巢蜜》國家標準，指標嚴于《蜂蜜》行業(yè)標準。新增《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程》標準，對新鮮水果、蔬菜的包裝、預冷、運輸裝載等都做了明確的規(guī)定。此外，還新增6項餐飲行業(yè)相關標準。 

新增《巢蜜》國家標準

   將要實施的11項推薦性國家標準中，新增8項，替代原有標準3項。其中，新增的《巢蜜》國家標準不僅*我國《巢蜜》標準的空白，為巢蜜的生產(chǎn)和貿(mào)易提供依據(jù)，也將大幅提升中國蜂產(chǎn)品在上的競爭力。

   《巢蜜》國家標準與《食品安全國家標準蜂蜜》相比，新增了與蜂巢相關的內(nèi)容，理化指標更加嚴格。該標準增加了水分、羥甲基糠醛、淀粉酶活性等理化要求，并提出了數(shù)值要求，指標嚴于《蜂蜜》行業(yè)標準；果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量也都嚴于普通蜂蜜的國家標準。

   本次，還新增了《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程》標準，對新鮮水果、蔬菜的包裝、預冷、運輸裝載等都做了明確的規(guī)定。

   另外，《GB/T 601-2016 化學試劑 標準滴定溶液的制備》代替了《GB/T 601-2002 化學試劑 標準滴定溶液的制備》。規(guī)定了化學試劑標準滴定溶液的配制和標定方法。適用于以滴定法測定化學試劑純度及雜質(zhì)含量的標準滴定溶液配制和標定。其他領域也可選用。

   《GB/T 10531-2016 水處理劑 硫酸亞鐵》代替了《GB 10531-2006 水處理劑 硫酸亞鐵》。規(guī)定了硫酸亞鐵水處理劑的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于硫酸亞鐵水處理劑。該產(chǎn)品主要作為鐵系水處理劑的生產(chǎn)原料使用，也可用于工業(yè)用水的處理，其中Ⅰ類產(chǎn)品指鈦白粉生產(chǎn)的副產(chǎn)硫酸亞鐵。

新增6項餐飲行業(yè)相關標準

   據(jù)了解，還有6項新增的行業(yè)標準也在5月1日正式實施。此次增加的標準主要為餐飲行業(yè)相關的標準，這些標準的實施，餐飲行業(yè)將會有法可依，有據(jù)可循，有效規(guī)避了市場上的不規(guī)范競爭，有利行業(yè)的良性發(fā)展。

   新增標準分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業(yè)節(jié)約管理規(guī)范》、《SB/T 11167-2016餐飲點餐服務規(guī)范》、《SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規(guī)范》、《SB/T 11169-2016 川點制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標準雙語譯法 第3部分：中譯法》。

（來源：食品機械設備網(wǎng)）